Etiqueta Risotto

El risotto es una receta emblemática de Italia y uno de los platos más valorados en la alta gastronomía. La versión con hongos secos es especialmente apreciada por su profundidad de sabor y textura cremosa. Preparar un risotto espectacular requiere atención al detalle, ingredientes de calidad y seguir ciertos secretos profesionales que aquí te desvelamos.