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Qué es el Cabracho – Pescado
El cabracho, o Scorpaena scrofa, es un pescado de gran valor gastronómico, famoso por su carne tierna y sabor distintivo. Habita en profundidades de 10 a 500 metros y se puede preparar de diversas formas. Su bajo nivel calórico y alto contenido de hierro lo hacen nutritivo y beneficioso para la salud.
