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Somos una Agencia de Consultoría y Mentoría Gastronómica con sede en la Ciudad de Miami, FL. - US
Work Hours
Monday to Friday: 7AM - 7PM
Saturday: 10AM - 5PM
Consultoría Online para Restaurantes y Negocios de Hostelería
Sesiones Profesionales Especializadas
Obtén el máximo rendimiento profesional con nuestras sesiones de consultoría gastronómica especializadas. Impulsa tu restaurante y maximiza la rentabilidad de tu negocio culinario.
23
Días
14
Horas
32
Min
45
Seg
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Restaurantes Asesorados
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Recursos Gratuitos para Empezar
Herramientas profesionales sin costo para optimizar tu restaurante ahora mismo
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Descubre exactamente cuánto dinero estás perdiendo y cómo optimizar tus márgenes en menos de 5 minutos.
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Checklist completo de los errores más costosos que cometen el 90% de restaurantes (y cómo evitarlos).
Obtener ChecklistAudit Rápido Gratuito
Análisis express de 10 minutos de tu restaurante. Identifica 3 oportunidades de mejora inmediata.
Solicitar AuditEl servicio de Consultoría Gastronómica Online está diseñado para potenciar tu negocio culinario, al mismo tiempo que te proporciona la experiencia necesaria para afrontar desafíos gastronómicos con confianza y liderar tu restaurante de manera profesional y rentable.
1 videoconferencia personalizada de 45 minutos
Testimoniales
Algunos comentarios de clientes y amigos.
«Cuando acudes a un consultor gastronómico buscas atajos culinarios, evitar errores costosos gracias a su experiencia y ir más directo al objetivo sin malgastar ingredientes y recursos. Con ese enfoque contratamos los servicios de InGastro Concepts y fue exactamente lo que recibimos.»
Restaurante Simona
+35% rentabilidad
«Excelente profesionalidad y atención al detalle gastronómico. Solventó de manera clara y eficiente las dudas que tenía a la hora de afrontar con total seguridad la reestructuración de mi carta y optimización de costos.»
Taberna Moderna
-28% costos operativos
«Tuve el placer de trabajar con el Chef Yoher Vieira durante un proyecto de consultoría gastronómica. Gracias a su apoyo pudimos optimizar nuestra carta, reducir desperdicios y presentar recomendaciones concretas que transformaron nuestro negocio.»
Bistró Mediterráneo
+42% ticket medio
«Contratar a Ingastro Concepts fue todo un acierto. El Chef Yoher conoce perfectamente el sector gastronómico, sabe realizar análisis P&L a la perfección y especialmente trabajar con objetivos claros y alcanzables en restauración.»
Grupo Gastronómico Miami, FL
+50% eficiencia cocina
«Nos comprometimos con InGastro Concepts para un complejo estudio de viabilidad de un nuevo concepto gastronómico en Madrid. Además de ser experto en F&B, demostró ser también un experto en análisis financiero culinario.»
Fusión Asiática Madrid
ROI 250% primer año
«Experto en optimizar la gestión de cualquier restaurante, realista en el planteamiento de objetivos gastronómicos y eficaz en la consecución de los mismos. Conoce muy bien el mercado culinario y sabe relacionarse con profesionalidad.»
Trattoria Auténtica
-40% rotación personal
Garantías de Resultados
Tu éxito es nuestra prioridad. Por eso ofrecemos estas garantías únicas en el mercado.
Garantía de 3+ Optimizaciones
Si no identifico al menos 3 oportunidades concretas de optimización en tu sesión, te devuelvo el 100% del dinero sin preguntas.
Satisfacción 100% Garantizada
Si no quedas completamente satisfecho con la calidad y valor de la consultoría, repetimos la sesión gratis o te devolvemos tu dinero.
Soporte Post-Sesión
Incluye 7 días de soporte por email para resolver dudas sobre la implementación de las recomendaciones.
A quién va dirigida
Propietarios de restaurantes
En busca de alcanzar un crecimiento sostenible y rentable para su negocio gastronómico
Emprendedores culinarios
Que abordan nuevos desafíos y quieren acercarse a la industria gastronómica de manera profesional
Chefs y profesionales
De la industria de la restauración que buscan mejorar sus habilidades de liderazgo y gestión
Consultores gastronómicos
Independientes que desean profesionalizarse y trabajar de manera más efectiva en el sector culinario
Temáticas frecuentes
P&L Eficaz y Análisis Profesional
Diseña un estado de pérdidas y ganancias (P&L) que detalle la realidad financiera para identificar áreas de mejora y tomar decisiones informadas.
Aspectos Esenciales del Plan de Negocio
El plan de negocio debe incluir un resumen ejecutivo sólido, análisis de mercado, un plan operativo detallado y proyecciones financieras realistas.
Evaluación de Oportunidades de Traspaso
Evalúa la viabilidad de un traspaso considerando inversión necesaria y retorno de inversión (ROI). Realiza un análisis exhaustivo para tomar decisiones informadas.
Estudio de Mercado y Competencia
Realiza un estudio detallado del mercado local y analiza a la competencia. Identifica brechas donde puedas destacar y satisfacer necesidades no atendidas.
Desarrollo de Habilidades de Liderazgo
Fortalecer tus habilidades de liderazgo para mejorar la productividad y fomentar la resolución de conflictos y el empoderamiento de tu equipo.
Apoyo a Consultores de Restaurantes
Si está involucrado en una actividad de consultoría, podrás perfeccionar tus habilidades y obtener una comprensión profunda de las dinámicas de mercado.
Ámbito profesional
Cada sesión de Consultoría Online tiene una duración de 45 minutos y está orientada a resolver de forma práctica y sencilla, aquellas dudas sobre aspectos estratégicos, operativos y financieros en la industria de la hostelería y restauración.
Destacamos que no atendemos temáticas de ingeniería, fiscales o laborales que involucren conocimientos específicos de legislaciones territoriales.
Elige tu Plan de Consultoría
Opciones flexibles diseñadas para diferentes necesidades y presupuestos
Express
$150 USD
(IVA no incluido)
- Sesión de 30 minutos
- Diagnóstico rápido de problemas
- 3 recomendaciones prioritarias
- Resumen ejecutivo por email
- Ideal para consultas específicas
Más Popular
Estándar
$280 USD
(IVA no incluido)
- Sesión personalizada de 45 minutos
- Análisis P&L gastronómico específico
- Estrategias de optimización de costos
- Recomendaciones de mejora inmediata
- Material de apoyo personalizado
- Seguimiento post-sesión por email
- 7 días de soporte incluido
Premium
$480 USD
(IVA no incluido)
- Sesión extendida de 90 minutos
- Análisis integral completo
- Plan de implementación detallado
- Seguimiento por 30 días
- 2 sesiones de seguimiento (30 min c/u)
- Acceso directo por WhatsApp
- Plantillas y herramientas exclusivas
- Garantía de resultados extendida
Acelera tus Resultados con estos Complementos
Pasos
1
Introduce tus datos de contacto
Completa el formulario con tu información y detalles de tu negocio gastronómico
2
Procede al pago de $280 USD (IVA no incl.)
Realiza el pago de forma segura a través de nuestra plataforma
3
Recibe por email la confirmación
Recibirás inmediatamente la confirmación de tu reserva
4
Programa tu sesión vía Calendly
Elige el día y hora que mejor se adapte a tu agenda
¿Necesitas ayuda para tu restaurante?
Descubre cómo nuestra consultoría gastronómica puede ayudarte a crear un negocio más rentable y exitoso.
Reservar Consultoría AhoraCasos de Éxito Globales
Proyectos exitosos de consultoría gastronómica en Estados Unidos y Latinoamérica
Buenavista Gastrobar
Restaurante & Cocktail Bar – Transformación completa del concepto gastronómico y optimización de carta con incremento del 45% en rentabilidad.
A Coruña, España
Napoli Night
Pizzería Moderna – Reestructuración operativa y desarrollo de nuevo concepto de delivery con crecimiento del 80% en ventas online.
Madrid, España
Fusión Mediterránea
Restaurante de Alta Cocina – Consultoría integral en gestión de costos y desarrollo de carta estacional con mejora del margen del 35%.
Barcelona, España
Street Food Miami
Food Truck Gourmet – Desarrollo completo del concepto, optimización de procesos y estrategia de posicionamiento en mercados gastronómicos.
Miami, Florida
Café Central
Coffee Shop & Brunch – Consultoría en expansión de servicios y desarrollo de carta de brunch con aumento del 60% en ticket medio.
Sevilla, España
Tacos & More
Restaurante Mexicano – Optimización de procesos de cocina y desarrollo de línea de productos para take away con crecimiento del 50%.
Bilbao, España
Maras Cevichería
Restaurante de Ceviche Contemporáneo – Reestructuración completa del menú y optimización de costos de mariscos frescos. Incremento del 55% en rentabilidad mediante técnicas de rotación de inventario.
Lima, Perú
Corazón de Agave
Taquería Gourmet – Transformación de concepto tradicional a experiencia premium. Desarrollo de carta de maridajes con mezcal y aumento del 70% en ticket promedio.
Ciudad de México, México
Sabor Latino Fusion
Restaurante de Fusión Latina – Consultoría integral para expansión a segundo local. Optimización de procesos operativos y desarrollo de marca con crecimiento del 85% en ventas.
Miami, Florida
Fuego Porteño
Parrilla Argentina Premium – Asesoría en selección de cortes premium y técnicas de maduración. Implementación de sistema de costos que redujo mermas en 40% y aumentó margen 35%.
Buenos Aires, Argentina
Raíces Bogotanas
Cocina Colombiana Contemporánea – Desarrollo de concepto gastronómico que rescata tradiciones locales con técnicas modernas. Posicionamiento como referente culinario con 90% de ocupación.
Bogotá, Colombia
Boteco Metropolitano
Boteco Contemporáneo – Renovación completa de concepto tradicional paulista. Consultoría en desarrollo de carta de cócteles autorales y optimización de espacios con incremento del 60% en facturación.
São Paulo, Brasil
Preguntas Frecuentes
Resolvemos las dudas más comunes sobre nuestro servicio de consultoría gastronómica online
La consultoría se realiza por videoconferencia usando Zoom o Google Meet. Después de reservar tu sesión, recibirás un enlace y un formulario previo para conocer tu restaurante. Durante la llamada analizamos tu situación específica, identificamos oportunidades de mejora y te proporcionamos un plan de acción concreto. Al finalizar, recibes un resumen ejecutivo por email con todas las recomendaciones.
Te enviaremos un formulario previo con las preguntas clave sobre tu restaurante. Es recomendable tener a mano: tu carta actual, datos de ventas de los últimos 3 meses, costos principales de ingredientes, y cualquier duda específica que quieras resolver. No te preocupes si no tienes toda la información; trabajamos con lo que esté disponible.
Trabajamos con todo tipo de negocios gastronómicos: restaurantes tradicionales, gastrobares, pizzerías, food trucks, cafeterías, bares de tapas, comedores empresariales, etc. Desde pequeños negocios familiares hasta cadenas de restaurantes. Lo importante es que tengas ganas de optimizar tu operación y aumentar la rentabilidad.
Depende de la complejidad, pero la mayoría de nuestras recomendaciones se pueden implementar en 2-4 semanas. Algunas mejoras son inmediatas (como optimización de precios), mientras que otras requieren más tiempo (como reestructuración de carta). Te proporcionamos un cronograma realista y priorizado para que sepas por dónde empezar.
Express (30 min): Ideal para consultas puntuales y diagnóstico rápido.
Estándar (45 min): Análisis completo con plan de acción detallado y seguimiento.
Premium (90 min): Consultoría integral con implementación guiada y soporte extendido.
Ver planes detallados
Estándar (45 min): Análisis completo con plan de acción detallado y seguimiento.
Premium (90 min): Consultoría integral con implementación guiada y soporte extendido.
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¡Por supuesto! Trabajamos con restaurantes en más de 15 países, especialmente en Latinoamérica, Estados Unidos y Europa. Las sesiones se realizan en español o inglés, y adaptamos las recomendaciones a las particularidades del mercado local. Nuestros casos de éxito incluyen proyectos desde Lima hasta Miami.
Sí, puedes grabar la sesión sin problemas. Además, siempre proporcionamos un resumen ejecutivo detallado por email con todos los puntos clave, recomendaciones específicas y plan de acción. De esta manera tienes tanto la grabación como un documento escrito para consultar cuando lo necesites.
Ofrecemos garantía de satisfacción 100%. Si no identificamos al menos 3 oportunidades concretas de optimización, te devolvemos el dinero. Si no quedas satisfecho con la calidad, repetimos la sesión gratis o te reembolsamos. Tu éxito es nuestra prioridad y trabajamos hasta asegurar que obtengas valor real.
El plan Estándar incluye 7 días de soporte por email para resolver dudas sobre la implementación. El plan Premium incluye 30 días de seguimiento más 2 sesiones adicionales de 30 minutos. También puedes contactarnos para sesiones de seguimiento adicionales si las necesitas.
Nuestras recomendaciones se basan en más de 200 casos de éxito y están adaptadas específicamente a tu situación. No damos consejos genéricos; cada estrategia se personaliza según tu tipo de restaurante, mercado local, presupuesto y objetivos. Además, implementamos las mejoras de forma gradual para que puedas medir resultados paso a paso.
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Política de cancelación
El servicio no es reembolsable. No obstante, si necesitas realizar cambios en la fecha y/o hora de la sesión de consultoría, te solicitamos que nos lo notifiques con al menos 48 horas de antelación. En dicho caso, estaremos encantados de realizar el cambio de manera gratuita.
